조선 왕 중 가장 오래 산 왕, 영조(英祖, 1694~1776).
그는 무려 83세까지 장수하며 조선을 통치했는데, 이는 조선 왕 중 최고령 기록입니다. 하지만, 당시 평균 수명이 40~50세였던 점을 감안하면 그의 장수는 기적적이라 할 수 있습니다.
놀랍게도, 영조는 유난히 병약한 어린 시절을 보냈습니다. 그럼에도 불구하고 왕좌에 오른 뒤에는 철저한 섭생(攝生)과 보양(補養)을 통해 건강을 유지하며 장수했습니다. 특히 그는 ‘먹는 것’에 대한 철학이 뚜렷했으며, 몸을 보호하는 특별한 보양식을 꾸준히 섭취했다고 합니다.
그렇다면, 영조가 직접 챙겨 먹었던 장수 비결의 음식들에는 무엇이 있었을까요?
역사적 기록을 바탕으로 영조의 식단을 파헤쳐 보겠습니다!
1. 녹용(鹿茸), 왕의 원기 회복제
“녹용을 달여 마시면 피로가 싹 사라진다.”
이 말은 영조가 직접 했다고 전해지는 말입니다.
《승정원일기(承政院日記)》를 보면, 영조가 몸이 피곤하거나 기력이 약해질 때마다 녹용을 달여 마셨다는 기록이 등장합니다.
"임금께서 녹용을 달여 복용하셨다."
(《승정원일기》, 영조 49년 10월 8일 기록)
녹용은 혈액순환을 촉진하고 면역력을 강화하며 원기를 보충하는 강장제로 조선 왕실에서도 귀하게 여겼던 보양 식품입니다.
▶ 현대 활용법
지금도 녹용은 한약이나 건강 보조식품으로 활용되며, 기력 보충과 면역력 강화를 위해 많이 섭취합니다.
2. 장어(長魚), 영조의 스태미너 식품
"더운 날씨에 기운이 없다? 장어를 먹어라!"
조선 시대에도 기력 보충을 위해 장어를 먹었다는 사실, 알고 계셨나요?
《영조실록(英祖實錄)》에는 영조가 여름철 몸이 허약해질 때마다 장어를 챙겨 먹었다는 기록이 남아 있습니다.
"임금께서 여름철에 몸이 허약해지자 장어탕을 드셨다."
(《영조실록》, 영조 35년 기록)
장어에는 단백질과 불포화지방산, 비타민 A, E가 풍부해, 기력 회복과 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있습니다.
▶ 현대 활용법
장어구이, 장어탕 등으로 섭취하면 기력 보충과 피로 해소에 큰 도움이 됩니다.
3. 수삼(生蔘), 피로 회복의 명약
영조는 인삼(人蔘) 을 가장 신뢰했습니다.
《정조실록(正祖實錄)》에서는 영조가 인삼을 차로 달여 마시는 것이 습관이었다는 기록이 있습니다.
"상감(영조)은 인삼을 차로 달여 드시는 것을 습관처럼 하셨다."
(《정조실록》, 정조 2년 기록)
특히 갓 캔 인삼, 즉 수삼(生蔘) 을 먹으면 피로 회복에 더욱 효과적이었습니다. 인삼은 신진대사를 촉진하고 면역력을 강화하는 효과가 있어, 피로가 누적될 때마다 영조가 애용한 보양식이었습니다.
▶ 현대 활용법
홍삼 제품, 인삼차 등을 꾸준히 섭취하면 피로 회복과 면역력 증진에 도움을 줍니다.
4. 꿩고기, 왕이 사랑한 저지방 고단백 식품
영조는 일반적인 쇠고기보다 소화가 잘되는 음식을 선호했는데, 특히 꿩고기를 자주 먹었다고 합니다.
《동의보감(東醫寶鑑)》에서도 꿩고기에 대해 **“기력을 보하고, 특히 소화 기능을 돕는다”**라고 기록하고 있습니다.
당시 조선 왕실에서는 꿩고기를 백숙이나 구이로 요리하여 먹었으며, 영조도 소화가 잘되는 고단백 식품으로서 꿩고기를 애용했다고 전해집니다.
▶ 현대 활용법
요즘은 쉽게 접하기 어렵지만, 꿩고기 대신 닭고기, 오리고기 같은 저지방 단백질을 섭취하면 비슷한 건강 효과를 기대할 수 있습니다.
5. 오골계(烏骨鷄), 한방에서 인정한 최고의 보양식
왕실에서는 일반 닭이 아닌 오골계(검은 닭) 를 보양식으로 사용했습니다.
《본초강목(本草綱目)》에 따르면, 오골계는 **“기혈(氣血)을 보충하고 정력을 강화하는 효과”**가 있다고 기록되어 있습니다.
영조 역시 한방 약재와 함께 오골계를 끓여 먹으며 건강을 관리했습니다.
▶ 현대 활용법
지금도 한방 보양식으로 오골계 삼계탕이 인기 있으며, 체력이 떨어졌을 때 섭취하면 큰 도움이 됩니다.
영조의 장수 식단을 현대적으로 활용하려면?
영조의 보양식주요 효능현대적 활용법
| 녹용 | 원기 회복, 면역력 강화 | 녹용차, 보양식 한약 |
| 장어 | 스태미너 보강, 피로 해소 | 장어구이, 장어탕 |
| 인삼(수삼) | 신진대사 촉진, 혈액순환 | 인삼차, 홍삼 농축액 |
| 꿩고기 | 소화 기능 개선, 기력 보충 | 닭고기 백숙 |
| 오골계 | 기혈 보충, 정력 강화 | 오골계탕, 한방 보양식 |
영조는 과식하지 않고, 가벼운 음식 위주로 섭취하는 섭생 습관을 유지했기에 장수할 수 있었습니다.
우리도 영조의 건강 관리 방식을 참고해 현대적인 방식으로 보양식을 활용하고, 건강한 식습관을 실천한다면 더욱 활기찬 삶을 살 수 있을 것입니다.
마무리하며
조선 왕 중 가장 오래 산 영조. 그는 기력이 떨어질 때마다 보양식을 섭취하며 건강을 철저히 관리했습니다.
그가 즐겼던 녹용, 장어, 인삼, 꿩고기, 오골계 같은 음식들은 현대에도 여전히 건강에 좋은 보양식들입니다.
당신도 영조처럼 건강을 위한 작은 실천을 시작해보세요!
지금부터라도 영조의 장수 비법을 따라가며, 오랫동안 건강한 삶을 유지하는 것이 어떨까요?
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