(응답하라) 나트륨 함량 비교 표시 / 슬기로운 저염생활을 위해 알아둡시다.!!! / 소금과 나트륨???

컵라면 나트륨 함량 비교 표시

나트륨(Sodium)은 신경세포가 정상적으로 기능하는 데 꼭 필요한 원소이며, 우리 몸의 수분 조절을 돕는 가장 중요한 전해질이다. 나트륨은 모든 동물에게 반드시 필요한 무기질이지만, 나트륨을 과다 섭취하는 경우 여러 질병의 원인이 될 수 있다. 천연식품 중에도 나트륨은 함유되어 있으나, 우리는 소금으로 필요 이상의 많은 양의 나트륨을 섭취하고 있다. 하여 대부분의 국가에서는 법률로 음식물 제조 과정에 들어가는 소금의 양이나 ‘나트륨의 양’을 표시하도록 규제하고 있다. 우리나라도 행정규칙으로 '나트륨 함량 비교 표시 기준 및 방법'을 식품의약품안전처가 고시하여 규제하고 있다. 오늘은 나트륨 함량 비교 표시에 대해 알아보고자 한다. 그래야 식품을 구매할 때 비교해서 선택을 할 수 있는 슬기로운 저염생활을 할 수 있겠지. 자~ 그럼~ 렛츠기릿~~

▶ 나트륨의 더 많은 정보를 원한다면 → (응답하라) 나트륨(소금) 양을 조금 줄여도 괜찮아요. (tistory.com)

1. 식약처 고시 '나트륨 함량 비교 표시 기준 및 방법'의 목적은?

「식품위생법」(이하 "법"이라 한다) 제11조의 2에 따라 나트륨 함량 비교 표시 기준 및 방법에 관한 사항을 규정함으로써 소비자가 동일하거나 유사한 식품을 구분하고 나트륨 함량을 비교하여 선택하는데 도움을 줌으로써 우리 국민의 나트륨 섭취를 줄이는데 기여함을 목적으로 한다.

2. 나트륨 함량 비교 표시란?

▶ 동일하거나 유사한 식품에 대하여 나트륨 함량을 비교표시함으로써 소비자가 구매하는 식품의 나트륨 함량 정보를 보다 쉽게 알 수 있다.

▶ 나트륨 함량 구간은 아래 그림과 같이 총 1~8단계로 구분하고 있고, 단계가 높을수록 나트륨 함량이 높은 것을 의미한다.

 

▶ 나트륨 함량이 0~2000mg 구간(1~7단계)은 황색으로 표시되고, 1일 섭취기준량인 2000mg을 초과한 구간(8단계)은 적색으로 표시된다.

3. 나트륨 함량 비교 표시로 우리가 확인할 수 있는 내용은 무엇인가?

① 나트륨 함량 확인 : 제품의 총 내용량당 나트륨 함량은 1790mg임을 표시한다.

② 구간 확인 : 나트륨 1600~1800mg 구간인 '6단계'에 해당됨을 표시, 제품에 함유된 나트륨 함량이 1일 섭취기준량 보다 낮은지, 높은지 알 수 있다

③ 함량 비교 : 유탕면류(국물형)의 주요 제품에 대한 나트륨 평균함량인 1730mg보다 높은 것을 알 수 있다. 동일하거나 유사한 식품과 나트륨 함량을 비교할 수 있다.

4. 나트륨 함량 비교 표시 대상 식품은 무엇인가?

▶ 조미식품이 포함되어 있는 면류 중 유탕면(기름에 튀긴 면), 국수 또는 냉면

▶ 즉석섭취식품 중 햄버거, 샌드위치

5. 나트륨 함량 비교 표시 어떻게 활용할까?

① 구매한 제품이 나트륨 함량 비교 표시 대상 식품인지 확인한다.

② 나트륨 함량 비교 표시에서 제품에 함유된 나트륨 함량과 구간을 확인한다.

③ 나트륨 비교 구간을 확인하여 제품의 나트륨 함량이 평균 이상 또는 이하인지 확인한다.

④ 구매하고자 하는 제품의 영양표시에서 나트륨 등 영양성분 함량도 함께 확인한다.

 

오늘은 행정규칙으로 식품의약품안전처가 고시하여 규제하는 '나트륨 함량 비교 표시 기준 및 방법'에 대해 알아봤다. 고시의 목적, 나트륨 함량 비교 표시가 무엇인지, 비교 표시를 보고 우리가 알 수 있는 구체적인 정보는 무엇이며, 비교 표시 대상 식품은 무엇인지, 비교 표시로 우리는 어떤 정보를 어떻게 확인하고 활용할 수 있는지에 대해 구체적으로 알아보았다. 우리도 이제 슬기로운 저염생활을 할 수 있겠다. 오늘도 좋은 하루되세요. ^^

 

참고 사이트 및 그림 출처

식품의약품안전처 블로그 : 네이버 블로그 (naver.com)

나트륨 정보 - 상세 | 식품안전나라 (foodsafetykorea.go.kr)